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15 de Septiembre 2011
DEGUSTACIÓN DE WAGYU EN HEDIARD, PARIS, FRANCIA
El pasado 15 de Septiembre hicimos, a través de nuestro Distribuidor en ... [Leer más]
Agosto 2011
HABILITACION PARA EXPORTAR A ESTADOS UNIDOS
A partir de este mes la Planta de Secretos de La Unión está habilitada para ... [Leer más]
29 de Junio 2011
"LOMO VETADO DE WAGYU" EN FORMATO LAMINADO
A partir del 1 de Julio encontrará, exclusivamente en COQUINARIA, ... [Leer más]
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18 de Octubre de 2011
DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN Por Ministerio de Agricultura
Artículo
Alimentos creados en Chile y Ministerio de Agricultura conmemoraron el Día Mundial de la Alimentación
"Nuestro objetivo estratégico como Ministerio de Agricultura, de transformar al país en Potencia Alimentaria y Forestal, sólo será posible si ponemos el foco en la calidad y valor agregado de nuestros productos, para lo que es fundamental la innovación en el desarrollo de nuevos productos ... [Leer más] [Ver PDF]
Otros links relacionados: [La Segunda] [Emol] [ViveAgro]
29 de Septiembre de 2011
APUNTES DE SOBREMESA Por Enrique Rivera
Artículo
Jamones: ¡no sólo de cerdo!
Cuando se piensa en productos de charcutería, en jamones curados o ahumados, en embutidos de las más diversas especies, el cerdo es el proveedor de carne por excelencia. Sin embargo, también es posible elaborar excelentes jamones de vacuno y otros animales ... [Leer más] [Ver PDF]
12 de Julio de 2011
EL MERCURIO (REVISTA YA - COCINA - MAGDALENA ANDRADE N.)
N° 1451, Pag. 32
Artículo
Sabores del sur
¿Para qué comer jamón serrano, si en Chile tenemos delicatesen de wagyú o cordero patagónico? O también morchella, una seta que crece en los bosques de la Décima Región ... [Leer más] [Ver PDF]
10 de Enero de 2011
DIARIO ESTRATEGIA - AMBITO EMPRESARIAL
Artículo
Jamón Artesanal Chileno Para Exportar a Japón
Con la idea de vivir en el sur y tener una mejor calidad de vida, el matrimonio conformado por Pedro Grez (47) y Bárbara Leisinger (43) ... [Leer más] [Ver PDF]
4 de Enero de 2011
NOTICIAS – FIA (Fundación para la Innovación Agraria)
Artículo
Empresa sureña se prepara para exportar jamón artesanal a Japón, EE.UU. y Europa
Por primera vez en Chile se exportará desde la Patagonia jamón curado de "alta gama" ... [Leer más] [Ver PDF]
4 de Enero de 2011
DIARIO DEL AGRO
Artículo
Jamón Artesanal del sur de Chile a Japón, EEUU y Europa
Por primera vez en Chile se exportará desde la Patagonia jamón curado de "alta gama" ... [Leer más]
4 de Enero de 2011
CHILE.COM CHILENOS PATIPERROS
Artículo
Empresa exportara jamón artesanal a Japón, EEUU y Europa
Por primera vez en Chile se exportará desde la Patagonia jamón curado de "alta gama" ... [Leer más] [Ver PDF]
4 de Enero de 2011
VALDIVIA NOTICIAS
Artículo
Empresa de La Unión se prepara para exportar jamón artesanal a Japón, EEUU y Europa
Por primera vez en Chile se exportará desde la Patagonia jamón curado de “alta gama” ... [Leer más] [Ver PDF]
13 de Junio de 2009
EL SÁBADO (BEGOÑA URANGA)
Artículo
El secreto del sur
Debe ser porque las grandes ciudades están cada día menos vivibles. Congestión, cemento, esmog, mucho esmog -por los menos en Santiago-, gente triste y agresiva, los centros comerciales como la alternativa preferida para ... [Leer más] [Ver PDF]
28 de Mayo de 2009
EL MERCURIO (VIDA SOCIAL - JUAN JOSÉ RICHARDS E.)
Artículo
Aprendiendo a catar whisky
En Chile la cata de vino es una experiencia que cada vez gana más adeptos y conocedores; como buen país vitivinícola, no faltan los entusiastas que se aventuran a conocer más de uno de nuestros productos estrella. Pero así ... [Leer más] [Ver PDF]
Enero de 2009
REVISTA CAPITAL (MENU - PAOLA DOBERTI) N° 249, pag. 119
Artículo
De boca en boca
Fue una experecencia. Primera cata de jamones. Secretos de La Unión (Jamones curados y madurados artesanalmente en carnes de alta calidad) llegó a mi casa con ... [Ver PDF]
24 de Enero de 2009
EL MERCURIO (VIDA SOCIAL - MAGDALENA NOVOA V.)
Artículo
Santa Cruz celebra en grande la gastronomía criolla
El sol y el calor no dieron tregua durante el fin de semana pasado para recibir a las miles de personas que asistieron a la VI Feria Gastronómica de Costumbres y Raices del Valle de Colchagua ... [Leer más] [Ver PDF]
Diciembre de 2008
REVISTA PAULA
Artículo
Los elegidos de Mercado Paula Gourmet
Jamones patagónicos: La empresa Secretos de la Unión tiene una pequeña planta en esta ciudad donde procesan jamones crudos ... [Ver PDF]
Noviembre de 2008
REVISTA LA CAV (COMER + BEBER) Pag. 16
Artículo
Secretos de La Unión
Jamones "tipo serrano", pero de distintas carnes patagónicas como vacuno, vacuno ahumado, cordero ahumado, jabalí y wagyu son la especialidad ... [Ver PDF]
2 de Noviembre de 2008
LA TERCERA (REVISTA MUJER - GASTRONOMIA - PILAR HURTADO N° 02, pag. 6
Artículo
Jamones Artesanales
Paseando por la ExpoAlemania descrubi los ricos jamones curados artesanalmente que elabora la empresa Secretos de La Unión. Hay de res, jabalí, cordero, ciervo y wagú. [Ver PDF]
25 de Junio de 2008
PUBLICACIÓN EN CHILEVINOS (REPORTAJES – HARRIET NAHRWOLD)
Artículo
Finos jamones de La Unión
El aspecto más atractivo en el libro "Tender at the Bone", que recoge las notables memorias de Ruth Reichl, la actual editora de la revista norteamericana Gourmet, es ... [Leer más] [Ver PDF]
12 de Junio de 2008
REVISTA PLACERES
Carolina Silva, editora de la Revista Placeres, invitó a su casa al sommelier Héctor Riquelme para que preparara una serie de tragos con Vodka. En esa oportunidad presentamos también el surtido completo del "Jamón Patagónico – Secretos de La Unión" y los más destacados fueron el vacuno ahumado, por su bajo nivel de grasa, el Jabalí, por su retrogusto abellotado, el cordero ahumado, porque se acordaron de un reportaje que hicieron en Magallanes, y el Wagyu, absolutamente único. [Ver PDF]
Nosotros no destinamos recursos para publicidad... Destinamos recursos para que "SU" experiencia cuando pruebe nuestro jamón sea inolvidable... La mejor publicidad que podemos tener es que nuestro Jamón Patagónico sea también... "SU secreto".
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