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15 de Septiembre 2011
DEGUSTACIÓN DE WAGYU EN HEDIARD, PARIS, FRANCIA
El pasado 15 de Septiembre hicimos, a través de nuestro Distribuidor en ... [Leer más]
Agosto 2011
HABILITACION PARA EXPORTAR A ESTADOS UNIDOS
A partir de este mes la Planta de Secretos de La Unión está habilitada para ... [Leer más]
29 de Junio 2011
"LOMO VETADO DE WAGYU" EN FORMATO LAMINADO
A partir del 1 de Julio encontrará, exclusivamente en COQUINARIA, ... [Leer más]
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15 de Septiembre 2011
DEGUSTACIÓN DE WAGYU EN HEDIARD, PARIS, FRANCIA
 El pasado 15 de Septiembre hicimos, a través de nuestro Distribuidor en Europa, una degustación de "Jamón de Wagyu" y "Lomo de Wagyu" en la Tienda de Hediard en Paris. Hediard, fundado en 1854, es una de las dos más prestigiosas tiendas de productos gourmet en Europa y tiene tiendas en Paris, Mónaco, Moscú, Dubái, entre otros.
En este evento participaron aproximadamente 300 personas del mundo gastronómico, entre los que había un gran número de periodistas gastronómicos. Dada la excelente recepción que tuvieron nuestros productos en el evento, Hediard quiere tenerlos disponibles en sus dos tiendas de Paris y en la de Mónaco.
Agosto 2011
HABILITACION PARA EXPORTAR A ESTADOS UNIDOS
A partir de este mes la Planta de Secretos de La Unión está habilitada para exportar a Estados Unidos. Esperamos concretar los primeros despachos en los próximos meses. [Ver PDF]
29 de Junio 2011
"LOMO VETADO DE WAGYU" EN FORMATO LAMINADO
A partir del 1 de Julio encontrará, exclusivamente en COQUINARIA, nuestro "Lomo Vetado de Wagyu" laminado. Como todos nuestros productos, las bandejas estarán selladas con "Atmósfera Modificada" (no al vacío) lo que permitirá experimentar este fino producto de alta gama "como recién laminado".
21 de Marzo 2011
JAMÓN PATAGÓNICO DE WAGYU EN CÓCTEL AL PRESIDENTE OBAMA
El Presidente Obama tuvo la oportunidad, sin saberlo, de probar nuestro "Jamón Patagónico de Wagyu" (en la nota aparece "carpaccio de wagyu") ya que fue incluido en el cóctel por la banquetera Sofia Jottar.
Foto: Gentiliza El Mercurio
1 de Marzo 2011
FOODEX 2011 TOKYO, JAPON
Entre los días 1 y 4 de Marzo se realizó en Tokyo, Japón, la feria de alimentos más importante de Asia. Secretos de La Unión estuvo presente, pero esta vez, exhibiendo y degustando sus productos. Nuevamente el sabor de nuestros jamones fue muy bien recibido por quienes tuvieron la oportunidad de degustarlos.
Lamentablemente una semana después de la feria, Japón sufrió el terremoto y maremoto más grande de su historia. Ese día todavía estábamos en Japón, pero en Kyoto por lo tanto no sentimos nada. Gracias a Dios el Domingo hubo una "ventana de normalidad" y pudimos salir de Kyoto, pasar por Tokyo camino al aeropuerto, hacer el check in y volver a Chile sin mayor novedad. Sentimos enormemente todo lo que están sufriendo nuestros amigos en Japón, así como la población japonesa en general.
18 de Noviembre 2010
CUADRO DE HONOR "MAYOR VALOR AGREGADO PYMEX"
El pasado 18 de Noviembre se realizó en Puerto Varas, la "2da Cumbre Austral Empresarial" la que fue organizada por Revista Capital y Prochile. En esta oportunidad "Secretos de La Unión" obtuvo un reconocimiento, lo que le permitió quedar en el Cuadro de Honor, por "Mayor Valor Agregado PYMEX". Barbara Leisinger recibió el diploma.
29 de Septiembre 2010
DEGUSTACIÓN CON PHILLIPS FOODS INC
Tuvimos la oportunidad de conocer en la degustación que se realizó en la Embajada de Chile en Washington, a Maxine Phillips, Vice Presidente de Phillips Foods Inc. Posteriormente nos invitaron a conocer su planta y aprovechamos esa oportunidad para presentar nuestros productos tanto a su marido, el CEO de la compañía, como al Chef Ejecutivo.
28 de Septiembre 2010
FOX NEWS EN WASHINGTON
La Chef Pilar Rodríguez fue entrevistada en el matinal de FOX mientras cocinaba con productos chilenos. Entre las recetas se presentó el "Jamón Patagónico de Wagyu" acompañado de higos fritos. Una delicia.
27 de Septiembre 2010
EMBAJADA DE CHILE EN WASHINGTON, DC
Secretos de La Unión participó en la misión a Washington organizada por PROCHILE. Realizamos una degustación de nuestros distintos jamones y tuvimos la oportunidad de compartir con el Embajador de Chile en Estados Unidos, el señor Arturo Fermandois.
27 Septiembre 2010
EMBAJADA DE WASHINGTON, DC
Entre los días 27 y 30 de Septiembre Secretos de La Unión estará presente en la misión, organizada por Prochile, que se realizará en Washington, DC. En esta oportunidad realizaremos, en la Embajada de Chile, degustaciones de los jamones curados de Vacuno, Cordero y Patagónico de Wagyu. Además el "Jamón Patagónico de Wagyu" será utilizado en uno de los platos que preparará la Chef Pilar Rodríguez y que será televisado a través de FOX TV.
Agosto 2010
HABILITACION PARA EXPORTAR A JAPÓN
A partir de este mes la Planta de Secretos de La Unión está habilitada para exportar a Japón. Esperamos participar el próximo año en la Foodex 2011 en Tokyo a fin de concretar nuestros primeros embarques. [Ver PDF]
Julio 2010
HABILITACION PARA EXPORTAR
A partir de este mes la planta de Secretos de La Unión está autorizada para exportar. Próximamente estaremos habilitados para los mercados de: Estados Unidos, Japón y Comunidad Europea. [Ver PDF]
3 de Junio 2010
SEMANAS DE CHILE EN TOKYO, JAPON
Entre los días 3 y 5 de Junio se realizó en Tokyo, Japón la “Semana Sabores de Chile”. En esa oportunidad Secretos de La Unión estuvo presente tanto en la degustación a la prensa especializada como en el menú de la cena de cierre.
25 de Mayo de 2010
SECRETOS DE LA UNIÓN EN LA FANCY FOOD - NEW YORK
Ya está todo listo para la próxima versión de la Summer - Fancy Food a realizarse en Nueva York, Estados Unidos entre los días 27 y 28 de Junio del 2010. Este año, en el pabellón de Prochile, se realizará el lanzamiento del programa "Góndolas de Chile" que reúne la más selecta oferta de productos "artesanales" hechos en Chile. Entre ellos se presentará nuestro "Jamón Patagónico de Wagyu" y el "Jamón Crudo de Cordero Patagónico". Los invitamos a conocer más de este programa en www.prnewswire.com.
1 de Abril 2010
SECRETOS DE LA Unión EN LE FOURNIL
A partir de hoy, nuestro surtido de jamones crudos: Vacuno Ahumado, Cordero Ahumado, Llama, Ciervo, Jabalí y Patagónico de Wagyu está disponible en la carta de los restaurantes Le Fournil del Parque Arauco, Vitacura y Bellavista. Los invitamos a probar los “mejores jamones de Chile” junto al “mejor pan de Chile”.
30 de Marzo de 2010
COQUINARIA
 A partir de hoy todo nuestro surtido de jamones crudos: Vacuno, Vacuno Ahumado, Cordero, Cordero Ahumado, Cordero al Merken, Llama, Ciervo, Jabalí y Patagónico de Wagyu esta en la tienda Coquinaria ubicada en Isidora Goyenechea #3000 Local S-101 en Las Condes. En la "isla de charcutería" encontrará nuestros jamones crudos en "trozos" los que serán laminados in situ especialmente para Ud.
Además pronto tendremos "Catas" y "Degustaciones" las que informaremos acá en la sección Próximos Eventos. Lo invitamos a visitar Coquinaria!
1 de Marzo 2010
FOODEX TOKYO, JAPON
 Entre los días 1 y 4 de Marzo se realizó en Tokyo, Japón, la feria de alimentos más importante de Asia. Secretos de La Unión estuvo presente y tuvo la oportunidad de hacer degustaciones de sus jamones de exportación: Vacuno, Cordero y Patagónico de Wagyu.
Grande fue la sorpresa de los Japoneses cuando vieron que el “Wagyu” (originario de Japón) se había hecho “jamón curado”… allá no existe!
2 de Febrero de 2010
UNIÓN DE SABORES
Para Pedro Grez la frase "todo pasa por algo" no es un mero cliché. A fines de 2001 este ingeniero comercial fue despedido de la gerencia de Ventas de Home Depot seis meses antes de que la empresa retirara sus operaciones ... [Leer más] [Ver PDF]
8 de Octubre de 2009
SEMANAS CHILE DUBAI
Entre los días 16 y 21 de Octubre vamos a estar en la inauguración de la embajada de Dubái, Emirates Árabes Unidos, con el Jamón de cordero y el patagónico de wagyu.
6 de Octubre de 2009
ANUGA 2009
 Entre los días 10 y 14 de Octubre se realiza en la ciudad de Colonia, Alemania, la Feria Gastronómica "Anuga 2009".
www.anuga.com
16 de Enero de 2009
PREMIO AL MEJOR PRODUCTO GOURMET
Entre los días 16 y 18 de Enero se realizó en la ciudad de Santa Cruz, la "Sexta Feria Gastronómica del Valle de Colchagua", organizada por la Corporación Cultural Raza Chilena, presidida por la señora Pilar Jorquera de Cardoen. Uno de los eventos de la feria, fue la preparación de recetas "improvisadas" utilizando los productos expuestos en la feria, y ésto estuvo a cargo de prestigiosos Chefs, pertenecientes a Les Toques Blanches, tales como Paula Larenas, Carlos Carmona, Jorge Caro, Patricio Muñoz. Al término de la feria los Chef eligieron al "Jamón Patagónico de Wagyu" como el "Mejor Producto Gourmet".
12 de Enero de 2009
INGRESO A JUMBO LAS CONDES
A partir de Enero se encuentra disponible, en la sección friambrería del local "Alto Las Condes" el "totem" de Secretos de La Unión. Próximamente estaremos en Jumbo La Dehesa, Jumbo Bilbao y Jumbo Viña del Mar.
15 de Diciembre de 2008
INGRESO A LA CARTA DEL HOTEL GRAND HYATT SANTIAGO
En Diciembre del 2008 ingresó a la carta del restauran SENSO del Hotel Grand Hyatt Santiago el "Jamón Patagónico – Secretos de La Unión". El plato es una ensalada con rúcula, jamón patagónico de wagyu y queso parmesano... nada más italiano, simple y gustoso.
26 de Noviembre de 2007
INGRESO A LA CARTA DE BANQUETERIA DEL HOTEL GRAND HYATT SANTIAGO
El Chef Ejecutivo del Grand Hyatt Santiago, Fabio Brambilla, incorporó a la carta del servicio de banquetería el "Jamón de Vacuno Ahumado" Secretos de La Unión. Esta resultó una muy buena alternativa para utilizar en aquellos menus de comunidades que no consumen productos del cerdo, como la comunidad judía por ejemplo.
21 de Octubre de 2007
INGRESO A LA CARTA DEL RESTAURANTE EUROPEO
El prestigioso Chef Carlos Meyer del Restaurant "Europeo" incorporó en la carta una ensalada con "Jamón Patagónico de Vacuno" – Secretos de La Unión. Este es el primer restaurant en introducir nuestro producto.
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